長野県木曽地方の独自の食文化で、

塩を使わない乳酸発酵食として、注目が高くなってきている「すんき漬け」



長野県の「味の文化財」に指定されています。



そして、木曽を訪れていただいた多くの方々に「すんき」を味わっていただき、一層と「すんき」を知っていただくため

第4回すんきまつり「すんきde元気フェア2012」が、1月14日（土）～2月12日（日）に開催されます。




期間中、木曽町と王滝村の43店舗で「すんき漬け」や「すんき汁」、オリジナル料理を味わえるほか、すんき振る舞いイベントが行われます。




詳細は下記PDFファイルをご覧ください。


村内の参加店は、日野百草本舗王滝店（TEL: 0264-46-3132）と王滝食堂（TEL: 0264-48-2738）

すんき振る舞いは、おんたけ2240スキー場で2月11日（土）午前10時～







王滝村以外のすんき振る舞いイベントは次の通りです。

雪灯りの散歩路　－2月3日（金）午後7時～

開田高原かまくらまつり　－2月4日（土）午前10時～

道の駅日義木曽駒高原　－2月5日（日）午前10時～

道の駅三岳　－2月7日（火）午前10時～


ぜひ、すんきを味わいに木曽へお越しください